TROBADES AMB VALORS

Us deixem amb l'enllaç al vídeo que es va grabar aquell mateix día, tàn emotiu com va ser la realitat, i unes fotos que expliquen com vam passar junt la trobada.

fotografies: Davis Borrat

 

El passat 17 d'octubre, un grup de clients de Triodos Bank ens va venir a visitar en el marc de la iniciativa "trobades amb valor": unes visites al projectes financiats per la banca ètica amb l'objectiu de conèixer on s'inverteixen els estalvis.

Vam fer una visita guiada per la finca, visitant lesvinyes i els dòlmens i, tot arriban al celler, vam oferir un pica-pica amb productes locals i ecològics, acompanyats d'una degustació dels nostres vins negres.

 

L'acollida per part dels clients de Triodos va ser molt bona: persnes interessades al nostres projectes i a la nostra manera d'entedre i treballar la terra el vi.
El suport per part del banc positiu i afidable.

VEREMA 2015!

Ja hi som: es verema!!

raïm d'ull de llebre

Segurament tothom ho ha percebut: l'escalfor del juliol i en general la primavera seca han portat una collida molt avançada i ens trobem a veremar uns deu dies abans del "normal".

Ara, el "normal" els últims any ja no se sap ben bé que es ja que cada anyada sembla ser un món a part sense regles ni paràmetres!

A part de la pressa amb que hem hagut d'endreçar-ho i engegar-ho tot, estem a tope de feliços: el raïm està preciós!

raïm de garnatxa blanca

Doncs a veremar amb il·lusió  i energia: a veure que ens portarà l'anyada 2015!

Vespres de música a la vinya

Amb molt de gust us convidem a un capvespre especial entre vinyes!

El dia 1 d'agost a les 19 anirem passejant fins al pujolet, una petita vinyes des d'on gaudir del paisatge de l'Empordà.

L'Albera, el golf de Roses i el Canigó faran d'escenari a un concert de viola i violoncel, acompanyat d'una copa de vi.

Hi esteu tots convidat per passar un moment especial a Can Torres!


dia: dissabte 1 d'agost
lloc: celler Can Torres
hora: 19h
preu: 10€ (nens fins a 14 anys gratuït)
info: 671.19.19.56
        cantorres.scs@gmail.com
No cal reservar però saber quantes persones vindran ens farà més fàcil la organització :-)

Glosa de Vi a Espolla

Un passeig pel món del vi, entre carrers d’Espolla, acompanyats de glosadors

Alguna cosa deu tenir la Glosa de Vins que cada edició convoca a més gent. El que fa quatre anys va començar com una mena d’experiment, això de relacionar el vi i glosar, ha esdevingut una altra de les activitats populars obligatòries i més esperades de la Trobada de Cantadors.

Per als qui ja heu vingut altres anys, en coneixeu el funcionament: un passeig en comitiva pels carrers del poble, tot buscant les places on ens esperen els cellers que ens ofereixen un tast, acompanyat del cant dels glosadors. Aquest any amb la participació dels Reis i Reines de les Nyacres.

I per als qui sou habituals de la iniciativa, algunes novetats respecte les edicions anteriors:

• El lloc de sortida serà l’Era del Camp de Futbol Vell a dos quarts d’onze del vespre. El recorregut canviarà respecte la darrera edició, buscant punts més amplis per fer els tasts i les actuacions.

• Per poder fer els tasts, a part de la copa, serà necessari adquirir una tarjeta amb tiquets.
• Tiquet consumició 6€ 
• Tiquet + copa de vi 8€

I voldríem fer agraïments als Grallers d’Espolla per acompanyar-nos al llarg del recorregut i als cellers d’en Carriel dels Vilars (Espolla), del Mas Pòlit (Vilamaniscle), de Can Torres de Vilartolí (Sant Climent) i de la Cooperativa d’Espolla per participar de la festa.

Divendres, 17 de juliol a les 22.30h. Sortida de l’Era del Camp de Futbol Vell

JULIOL ... la vida es fa a la nit!

Juliol és el nostre mes de "vacances"!
Les vinyes només necessiten control i pau, sol i un xic de fred a la nit, tranquil.litat i temps perqué els raims madurin bé.
Així que, encara que estem preparant una gran novetat que d'aquí poc desvelarem, ens agafem uns dies de vacances per anar a retirar el 1è Premi d'Enoturisme Sostenible de Catalunya!

Aquí us deixem les activitats per aquest més:

17 de juliol: Glosa de Vi a Espolla
Pel segón any portarem els nostre vi pels carrers d'Espolla, perqué acompany el cant dels glosadors improvisant a ritme de corrandes i vi!
Espolla - 22.30h

final de juliol: vespre musical a la vinya (dia a concretar)

Una nova experiència que comença amb molta il.lusió: portar la música a les vinyes al vespre de l'estiu, quan la llum i la calor baixen i desde l'Albera es pot veure el golf de Roses i el Canigó.

Com ens a grada a nosaltres, sumarem amistat i bones energies per regalar-nos un moment únic acompanyat pel nostre vi.
En breu més informacions!

tot els caps de setmana (menys el 4 i 5 de juliol)
Podeu venir a visitar-nos i a degustar els nostres vins. Ja que es estiu, aconsellem fer-ho a primera hora del matí o al capvespre ... gaudireu de la fresca a les vinyes i'un bon aperitiu al celler!

TAST DE VINYES - setmanaBIO 2015

Us presentem la nostra proposta per la setmana BIO.

Una visita guiada on us acompanyarem per les nostres vinyes explicant-ne la història, les característiques i els vins.

Els nens us podran acompanyar sense avorrir-se: la Petra Vlasman els conduirà amb un taller de fotografia durant tot el recorregut per descobrir el paisatge a través de la càmera. 
*porteu mòbil o càmera si voleu fer el taller!  

Arribarem al Pujolet, un lloc preciós amb vista a tot l'Empordà i allí finalment podrem degustar els vins i fer una mica de pica-pica.

Acabarem a temps i amb energia per anar tot seguit a veure la Final del Barça!!!

Lloc:   Celler Can Torres - camí de Mas Torres - Sant Climent Sescebes 
Hora: 16.45h - visita guiada a les vinyes i taller de fotografia 
Preu   8€/adults – 2€/nens  CAL RESERVAR PLACES LIMITADES 
Informacions 671.19.19.56 - cantorres.scs@gmail.com  

SALON DE VINOS NATURALES EN MADRID ...

Apa! Cap a Madrid!
Aquest cap de setmana el celler romandrà tancat però podeu venir a passejar tranquil.lament pels dolmens i les vinyes :-)

Venga, para Madrid!
Este fin de semana la bodega permanecerá cerrada pero podeis venir a pasear tranquilamente por los dolmenes y las viñas :-)

Domingo 10 de mayo de 10.00h a 20.00h se celebrarà en Madrid el primer salón de vinos naturales de Madrid, por fin un gran evento de vinos naturales en la capital.

Con la participación de:
Alexandre Coulange - Domaine Thuronis - Languedoc
Jacques Broustet - Chateau Lamery - Burdeos
Nacho González - La Perdida - Valdeorras
Bárbara Magugliani y Joan Carles Torres - Can Torres - Ampurdán
Manel Rodríguez - Wiss - Montsant
Marcel Carrera y Ramón Viña - Vinya Ferrer - Terra Alta
Miguel J. Márquez - Dagón - Valencia
Rafa López - Sexto Elemento - Valencia
Fabio Bartolomei - Ambiz - Madrid
Julián Ruiz - Esencia Rural - Toledo
Samuel Cano - Patio - Cuenca
Juan Pascual López - Viña Enebro - Murcia
Jose Miguel Márquez - Marenas - Montilla
Ramón Saavedra - Cauzón - Granada
Torcuato Huertas - Purulio - Granada
Manuel y Lorenzo Valenzuela - Barranco Oscuro - Granada

Y además se podrán catar los vinos de:
Domaine Meyer - Alsacia
Patrick Bouju - Auvernia
Costadilá - Veneto
Frank Cornelissen - Sicilia

Entrada 5 euros con copa Spiegelau de regalo.

Puestos de comida.

Por la noche cena en Solo de Uva (Antiguo Le Petit Bistrot), plazas limitadas, reservas al 914 26 74 05

VISIAT GUIADA 29 de març

La IAEDEN organitza per quest diumenge una passejada guiada per la nostra finca, per conèixer i explicar que és i que comporta ser una finca de custòdia agrària, i  on visitarem especialment els estanys temporanis de la Gutina, en els que recentement des de la IAEDEN estan fent un projecte de recuperació d'una tercera bassa finançat pel Fons Andrena. Seguidament, disfrutarem d'un taller familiar d'identificació d'invertebrats.

 

 

Acabarem amb una visita al celler de Can Torres i un petit tast dels seus vins. 

Activitat organitzada en el marc del projecte La vida a l'aigua dolça del TSACAT de la Generalitat de Catalunya.

Hora i lloc:  quedarem a les 10h a la plaça de Sant Climent Sescebes.

Inscripcions: al telèfon 972670531 (matins)i a iaeden@iaeden.cat. Activitat gratuïta, però places limitades.

Un inici de març INTENS!

Aquest inici de març és de veritat molt especial ... en cuatre dies estem presentant els nostres vins en tres llocs ben diferents i, obviament, n'estem encantats!

Aquí els detalls, per si ens voleu seguir:

dijous  5 de 20.30h a 22.30h
MON ONCLE - Girona
Bar i restaurants de vins naturals

diumenge 8 de 10.00h a 20.00h
VINS NUS - Barcelona
Saló de vins naturals

dilluns 9 de 16.00h a 21.00h
HUMAN TAST -  Barcelona
Presentació dels nous vinyerons de Humans Vins

Escultures a les vinyes velles

Com cada any comença la poda a l'hivern i la relació amb les vinyes és quotidiana, íntima i molt personal.


Aquesta sensació es viu sobretot podant les vinyes velles: el ritme és diferent, a cada cep et pots apropar, t'has d'abaixar per veure-la tota, pots donar-li la volta mirar-la des de dalt i des de baix, assentar-te a prop, fixar-t'hi en silenci... una relació personal i individual molt maca i profunda.

És justament fent aquesta magnifica feina que arribes a coneixes les cepes més peculiars, aquelles que lluiten per sobreviure i les altres que estan fortes i vigoroses...

Cada vinya vella, així, es transforma en un museu d'escultures a l'aire lliure, on gaudir de l'art de la Natura.

Busques si la pedra que havies posat l'any enrere encara funciona com a bastó per la vella planta, controles si n'has de posar una més, de pedra, i si les arrels potents del peu "americà" no hagin sigut tan fortes creixent més de les tòries bones.

Es una feina de tisores, magallina i temps... i molt d'amor, ho confessem sense vergonya!

LES OVELLES A CAN TORRES

A Can Torres ens trobem en un territori fràgil pel tema del foc i estem al mateix temps convençut que les feines de neteja i fertilització s'han de dur a terme amb animals i no amb tractors.

Per tots les ovelles sónuna nova experiència!

Des de fa dos anys vam introduir bestiar boví a la finca per aprofitar les pastures i netejar el bosc. Eren vaques de raça rispollesa provinents d'Ogassa, que produïen carn ecològica.
L'experiència i els resultats van estar satisfactoris però aquest bestiar no podia entrar a pasturar a les vinyes!

canvia el paisatge a Can Torres

És així que vam contactar amb la finca de Mas Marcè de Siurana d'Empordà, on elaboren formatges ecològics amb llet d'ovella ripollesa i llacona.
Posar-se d'acord amb en Manel no va ser difícil i va ser així que des del desembre, 300 ovelles amb un pastor estan pasturant la nostra finca, pels camps, les vinyes i els boscos!

ovelles a les vinyes velles

Els resultats pel moment són fantàstic!
L'objectiu de tenir net el territori està totalment complert, la fertilització a les vinyes és òptima i el paisatge canvia i és molt molt agradable amb la presència d'aquests animals.

Esperem poder continuar aquesta col·laboració als anys vinent millorant i contribuint així a la millora de la biodiversitat i a la recuperació de la ramaderia a l'Albera!